【高雄美食】湛燃燒肉 Yakiniku Azure|高品質日式燒肉|令人驚豔的寶藏好店

🥩 湛燃燒肉 Yakiniku Azure ⏰ 11:30-14:30/17:30-22:00

🥩 湛燃燒肉 Yakiniku Azure
⏰ 11:30-14:30/17:30-22:00
💰每人低消$500(12歲以下免)
⚠️尖峰時段用餐限時2小時
☎️07-2366830
🏡 高雄市新興區中山一路278號
🎬 Youtube、部落格🔍里歐愛旅遊
✨ IG:leolovetravel FB:里歐愛旅遊
🥩湛燃燒肉官方IG:@yakiniku.azure
🎥【高雄10個必玩旅遊景點】高雄一日遊市區景點推薦👉請點我

湛燃燒肉

湛燃燒肉是高雄火車站附近新開的質感日式燒肉店,內部裝潢簡約有質感且乾淨明亮,店員介紹仔細服務親切,肉品幾乎都是冷藏手切非常新鮮,牛肉的肉質非常鮮嫩,不會有過重的調味,能吃到肉的原汁原味,從頂級的日本A5 跟澳洲M9 ,到一般的美國牛五花、台灣豬五花都吃得到,甚至還有結合握壽司、手捲、生食海鮮等日本料理,想吃粗飽或精緻都能滿足,而且以這個價位能吃到這樣的品質與優良環境跟細心服務,cp值超高👍有到高雄玩的朋友一定要來吃吃看~

湛燃燒肉交通位置

湛燃燒肉 Yakiniku Azure位於「高雄市新興區中山一路278號(看地圖)」,非常靠近高雄火車站與美麗島捷運站,出站後步行6分鐘就能抵達,不論火車、捷運紅線與橘線都能抵達,交通非常方便! 店開在捷絲旅高雄站前館旁邊,外地來玩的旅客也可以直接走下樓吃超方便~

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 DSC04928.jpg

🚗開車的朋友中山路上汽車停車格不多,但附近有很多收費停車場
🛵騎車的朋友,店附近有很多機車停車格可以停車
🚉搭乘大眾運輸的朋友,從高雄火車站捷運站一號出口或美麗島捷運站10號出口出來,走6分鐘可抵達

湛燃燒肉用餐環境

湛燃燒肉開在高雄中山路上,招牌明亮很大很顯眼,非常好找

大面寬的玻璃門能看到寬廣的室內空間

門口有擺放菜單供路過民眾觀看

店內乾淨明亮空間很大,裝潢簡約有質感,比起一般昏暗的燒肉店我更喜歡這樣明亮的空間

店內通通是四~六人座,一樓大約有50個座位,如果兩人前來用餐,也能很舒服的吃燒肉(椅子也很好坐)

一進門就發現這家燒肉店好奇怪,怎麼都沒有烤肉的味道! 老闆說他們有特別加強排氣系統,所以沒有厚重的烤肉味,真的超級加分的~

店裡有一區類似酒吧的區域,啤酒柱很漂亮,有生啤可以點 *未成年請勿飲酒

湛燃燒肉菜單

菜單厚厚一本精裝版很有質感,從頂級的日本A5 跟澳洲M9 ,到一般的美國牛五花、台灣豬五花都有,還有結合握壽司、手捲、生食海鮮等日本料理,種類蠻豐富的,推薦點套餐,包含各種不同的菜色還有飲料跟甜點,整份吃完飽到不行~

湛燃燒肉餐點

這次點的是湛燃經典牛豬
雙人套餐$1788包含
📌主廚特製前菜📌雞湯(無限供應)📌野蔬(櫛瓜杏/鮑菇/洋蔥)
📌檸檬優格沙拉/油醋鹹沙拉(2選1,無限供應)
📌龍蝦沙拉手捲/鮮蝦手捲/鮭魚卵手捲+40 (3選2)
📌白飯/月見飯+40/鮭魚茶泡飯+60/ 炙燒鮭魚壽司+60(4選2)
📌紋甲花枝(生食級)📌天使紅蝦(生食級)
📌安格斯牛板腱📌安格斯牛肋條📌滋滋牛五花📌西班牙松阪豬📌去骨雞腿肉
📌飲品任選70元飲品2杯可補差額
📌茶凍/冰淇淋/冰淇淋茶凍+20(3選2)
套餐給的品項真的是超級豐富,聽說牛肉是他們家的招牌,所以還額外點了日本A5和牛肩三角 $820

📌雞湯(無限供應),雞湯屬於比較清淡的口味,喝完不會有味精感,用保溫杯裝可以確保隨時喝到熱湯

📌檸檬優格沙拉/油醋鹹沙拉(2選1,無限供應),沙拉超大一盤,我們選的是油醋鹹沙拉,清爽解膩

📌主廚特製前菜,今天吃到的是涼拌豆腐、黃金泡菜、涼拌雞絲小黃瓜,都滿有水準,吃完意猶未盡

📌龍蝦沙拉手捲/鮮蝦手捲/鮭魚卵手捲+40 (3選2),我們選的是鮮蝦手捲跟鮭魚卵手捲,看起來就是普通手捲,咬下去才發現超紮實,份量實在

一口咬下去,鮭魚卵直接爆出來

📌白飯/月見飯+40/鮭魚茶泡飯+60/ 炙燒鮭魚壽司+60(4選2),我們選月見飯跟炙燒鮭魚壽司,月見飯要把生蛋黃跟白飯拌在一起吃

我個人大推他們的炙燒鮭魚壽司,真的是入口即化,搭配淡淡的檸檬香,完全可以出去開一家壽司店!

📌天使紅蝦、紋甲花枝(生食級),天使紅蝦很大一隻,也去好蝦殼,可以直接大口吃,而且山葵跟醬料都不是現成品,而是店家自己做的

真的很難得吃到那麼鮮甜的紋甲花枝,新鮮度沒話說👍👍

不敢生食也可以放到烤爐上烤到三分熟

他們的烤爐非常特別,是帶有縫隙的鑄鐵盤,旁邊的把手也很浮誇用了金獅子,霸氣外漏阿

可以從縫隙看到底下的炭火,不沾的材質不用像其他燒肉店一樣一直換烤網也很方便

三種肉的沾醬別有用心,老闆會細心解說,燒肉醬是用一些蔬果的元素調配並熬煮,吃起來不膩口

辣粉是用八種辣椒調製,吃起來香氣十足,有日式七味粉的感覺,微辣而已是大眾可以接受的味道

昆布鹽從日本北海道進口,可以夾兩根包在肉裡面,達到去油解膩並提升香氣

套餐的牛肉三兄弟📌安格斯牛板腱📌安格斯牛肋條📌滋滋牛五花

安格斯牛板腱肉質很好,帶有點QQ的嚼勁,肉質軟嫩

烤到五分熟後把北海道進口的昆布鹽包進肉裡

一口塞進嘴裡,豐富的肉汁帶點甜在嘴裡散開,整體感覺相當細緻超滿足~~

安格斯牛肋條,因為有一層軟筋膜,所以口感比板腱更有嚼勁,油花量適中

安格斯牛肋條可以烤七分熟,吃起來也是滿滿的肉汁超爽~

滋滋牛五花油花比較豐富,風味濃厚,可以搭配生菜或是昆布鹽一起吃

📌額外加點的日本A5和牛肩三角 $820,肉質真的是超級軟嫩入口即化,搭配一旁的月見醬,有夠滿足

油花漂亮又很厚一片,喜歡牛的絕對要吃吃看~

📌西班牙松阪豬,肉質也不錯,花朵造型也是很好拍

📌去骨雞腿肉是有醃過的,醃料跟烤肉沾醬一樣都是店家自己做的,非常用心

飲料點的是可爾必思氣泡飲與葡萄氣泡飲,甜度適中帶有氣泡蠻好喝的

📌冰淇淋/冰淇淋茶凍+20,甜點選的是冰淇淋與冰淇淋茶凍,一般茶凍配的都是奶油球,但店家選擇用抹茶冰淇淋搭配,軟Q的茶凍配上綿密的冰淇淋,口感豐富有層次

冰淇淋會有兩球,上面撒上巧克力粉,在配上脆迪酥,螞蟻族的最愛~

湛燃燒肉剛開幕不到一個月,但食材選用,服務細心度,以及地點裝潢,都有非常不錯的表現,我平常不會特別偏愛烤肉,但在我心中是絕對會想再二訪的優質日式燒肉店,還沒吃過的朋友趕快去吃看看喔!

🥩 湛燃燒肉 Yakiniku Azure
⏰ 11:30-14:30/17:30-22:00
💰每人低消$500(12歲以下免)
⚠️尖峰時段用餐限時2小時
☎️07-2366830
🏡 高雄市新興區中山一路278號
🎬 Youtube、部落格🔍里歐愛旅遊
✨ IG:leolovetravel FB:里歐愛旅遊
🥩湛燃燒肉官方IG:@yakiniku.azure
🎥【高雄10個必玩旅遊景點】高雄一日遊市區景點推薦👉請點我
⭐️此篇為合作邀約文,但內文為實際用餐感想,店家無干涉撰文內容

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 DSC04739.jpg

其他高雄美食:

【高雄美食】高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳|高雄酒吧|藁燒料理|光雕表演
【高雄美食】酒吧風火鍋店『溫肚火鍋』-質感包廂IG超夯質感高雄火鍋店
【高雄美食】步道咖啡Café Strada|歐式咖啡館|高雄文青咖啡館
【高雄美食】美式餐廳『DELI & CHEESE 』| CP值爆表餐酒館 | 宵夜首選 | 超犯規美式經典起士



發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *